Aasta oli siis 2005 ja firma asutaja Eva-Maria otsis tulemusteta kvaliteetseid lõhnaküünlaid, mis Eesti pimedatel sügisõhtutel hubasust looksid. Ta ei tahtnud põletada nafta baasil valminud parafiinist küünlaid ning pidi palju kordi pettuma lubatud lõhnaelamuses. Nii ei jäänudki muud üle, kui süveneda lõhnaküünalde saladustesse ja õppida ise valmistama selliseid küünlaid, mis põleksid kvaliteetselt ja puhtalt ning mille aroom annaks au lubatud lõhnale. Leidnud meelepärase alternatiivi parafiinile loodusliku sojavaha näol oli järgmiseks sammuks parimate lõhnaainete otsimine. See detailirohke ja keeruline protsess võttis aega ja vaeva, kuid tulemuseks olid küünlad, mis olid loodussõbralikud, lõhnasid oivaliselt ning vaimustasid kõiki, kes neid proovida said.
Joik
Uudishimulik loomus viis Eva-Maria lõhnaküünalde juurest edasi looduskosmeetika samavõrd ja rohkemgi põnevasse maailma. Ta süvenes põhjalikult õlide, ekstraktide ja aktiivainete ning kosmeetika tootmisprotsessi nüanssidesse ja küsis nõu spetsialistidelt ning alguse sai teekond, mis tänaseks on teinud JOIKi kvaliteetsete ja toimivate nahahooldustoodete poolest tuntuks nii Eestis kui ka palju kaugemalgi.
JOIKi filosoofia aluseks on, et kosmeetikatoode peab olema tõhus, aus, võimalikult looduslik ning pakkuma lisaks ka häid emotsioone. Kõik JOIK tooted arendatakse ja valmistatakse Eestis, nende endi hubases tootmishoones Tallinna serval. Tooted valmivad käsitööna väikestes partiides ning kontrollides kogu tootmisprotsessi algusest lõpuni saavad nad olla kindlad toodete kvaliteedis ja värskuses. JOIK tooted on valmistatud järgides kosmeetikatoodete head tootmistava ning neid ei ole kunagi testitud loomade peal.